ébullioscope

ébullioscope

ébulliométrie [ ebyljɔmetri ] n. f.
• 1902; du lat. ebullire « bouillir » et -métrie
♦ Sc. Mesure des températures d'ébullition des corps à l'aide d'un ébulliomètre ou ébullioscope. ⇒ ébullioscopie.

● ébullioscope ou ébulliomètre nom masculin (du latin ebullire, bouillir) Appareil servant à déterminer les températures d'ébullition des corps.

ébulliomètre [ebyljɔmɛtʀ] ou ébullioscope [ebyljɔskɔp] n. m.
ÉTYM. 1902, ébulliomètre; ébullioscope, 1849; du lat. ébullire « bouillir », et -mètre, -scope.
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♦ Sciences.
1 Anciennt. Appareil permettant de déterminer la richesse en alcool d'un mélange, par l'observation de son point d'ébullition.
2 Mod. Appareil servant à déterminer les températures d'ébullition des corps. — REM. La forme ébullioscope semble être la plus usitée.
➪ tableau Noms d'appareils.
➪ tableau Noms d'appareils et d'instruments de mesure.
❖
DÉR. Ébulliométrie.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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